Gevrey Chambertin Rouge 2023 – Domaine Berthaut-Gerbet (Bourgogne)

Gevrey-Chambertin

Cépage : Pinot Noir

Surface : 0,52 ha, lieux dit Les Crais, Burie

Sol : Alluvions et marnes de bresse

Année de plantation : 1959-1960-1979

Vinification : Préfermentaire à froid en

cuve inox ou béton, 1 à 2 remontages par

jour, pigeages en fin de fermentation

Elevage 15 mois en fût, 15 % ne